撫順玉米粒罐頭廠家
發布時間：2022-07-01 01:56:13
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罐頭食品是指將符合要求的原料經處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌裝罐，并達到商業無菌要求，無需添加防腐劑便可在常溫下長期保存的食品。罐頭食品起源始于19世紀初，法國拿破侖的軍隊為確保食物供給的需求，重金懸賞下，法國人阿培爾發明出一種可以使食品長時間保持不變質的加工工藝，進而生產出現罐頭的雛形，并由軍轉民逐漸普及延續至今。
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40年代以來美國不斷擴大我種植面積，并逐步發展起頗具規模的加工業，在所有蔬菜作物中我的總產值排在鮮售蔬菜產品市場第4位，加工產品第2位，是重要蔬菜作物之一。主要產地為美國、加拿大、歐洲、中國、日本和中國臺灣地區，而消費國主要為美國、日本、韓國及我國臺灣省。我在中國的生產起步較晚，但增長較快，20世紀80年代中期開始進行罐頭加工，主要集中于上海、大連等沿海城市。
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隨著國內人民生活水平向小康富裕型發展，我的相關制品越來越多地受到了人們喜愛，加之玉米深加工企業的發展，對我的需求量也越大。甜玉米的加工附加值也很高，經濟效益顯著，如美國甜玉米中產業附加值可以達到300％～400％。由于我的采摘時間早，采收后莖葉營養豐富，可作為畜牧飼養業質優飼料，用我的莖葉飼喂奶牛比喂青草產奶量可提高10％以上。可見甜玉米是一種投資少、見效快、市場前景好的質優果蔬。
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罐頭食品能實現長期保存，主要依靠罐頭加工工藝的實現。有三個關鍵點：（1）加熱排氣、抽真空或充氮氣、氮氣和二氧化碳混合氣體等，極大地降低食品和容器中氧氣的含量，使容器內潛在的微生物生長處于停滯狀態；（2）密封嚴密，阻斷容器外的空氣（氧氣）或微生物進入容器內的通路；（3）熱力殺菌，使容器內潛在的微生物因受熱處理、物理作用或化學作用而死亡。
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含有豐富的維生素與胡蘿卜素，能夠降低膽固醇，降血壓，防止動脈硬化以及老年癡呆癥；能夠保護眼睛，提高視力，防止眼睛老化；能夠促進細胞分裂，延緩衰老；含有硒元素及纖維素，還能夠促進身體內毒素與致癌物的排出，有防癌的功效。食用菌類罐頭營養豐富，味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪的特點，歷來有“植物肉”之稱。蘑菇還含有鐵、鈣、粗纖維，及19種氨基酸，其中八種是人體所需氨基酸。